Como ella misma dice: “nació entre sobaos”, lo que la llevó a dedicarse a la empresa familiar de manera profesional. Ella, junto a una de sus hermanas, cogió el testigo de la actividad, que tiempo atrás había iniciado otra emprendedora: su madre.
En los comienzos de esta aventura empresarial, su hermana Mari repartía los sobaos con una furgoneta por diferentes puntos de
Cantabria. Esto impactó a la sociedad de aquellos días, donde los negocios estaban regentados por hombres. Poco a poco, las hermanas Sáinz se fueron abriendo camino en este sector tan masculinizado y lograron sacar adelante la empresa familiar. Su labor de promoción del empleo femenino les valió, en el año 2010, el Premio de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales, que concede anualmente el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.